Gelatinas de coco de colores

Ingredientes:

• 400 ml de agua

• 1 cucharada de agar agar

• 6 cucharadas de sirope de agave

• 300 ml de agua de coco

• 300 ml de yogur de coco

• 6 cucharadas de jugo de limón

• 6 cucharadas de agua caliente

• 1 cucharadita de polvo de Goji negro Rawnice

• 1 cucharadita de espirulina azul Rawnice en polvo

• 1 cucharadita de polvo de pitaya rosa Rawnice

Notas:
¡Usa otros colorantes alimentarios en polvo Rawnice para obtener más variaciones de color!

Direcciones:

1. Prepara los colores. Mezcle cada polvo con 2 cucharadas de agua caliente. Revuelva bien.
   
   
2. Poner 400 ml de agua en una olla, agregar agar agar y remover.
   
   
3. Encienda el fuego y deje hervir, revolviendo con frecuencia. Cuando llegue a ebullición completa, retire del fuego y compruebe si el agar agar está completamente disuelto. Si el agar agar no se ha disuelto completamente, vuelva a calentar y revuelva.
   
   
4. Agregue el jarabe de agave y revuelva bien.
   
   
5. Dividir en tres partes. Agregue 100 ml de agua de coco, 100 ml de yogur y 2 cucharadas de jugo de limón a cada parte. Mezclar bien.
   
   
6. Agrega la mezcla de color a cada parte y revuelve hasta que el color esté bien incorporado.
   
   
7. Vierta las mezclas de gelatina en los moldes de silicona. Enfriar en la nevera hasta que cuaje.

Notas:
¡Puedes introducir pequeños trozos de fruta en el molde para darle sabor y textura!