Come fare il cioccolato bianco vegano
Trovare un buon cioccolato bianco vegano non è così facile... ma per fortuna, puoi fare il tuo cioccolato bianco a casa!
Con pochi ingredienti, puoi realizzare i tuoi sogni di cioccolato☺️ E aggiungendo un tocco di polveri di superfood colorate, puoi rendere il tuo cioccolato fatto in casa ancora più bello e arricchirlo con nutrienti extra!
Sembra interessante? Allora, scopri cosa ti serve e come fare👇
L'ingrediente chiave - Burro di cacao
Il burro di cacao è l'ingrediente principale di cui avrai bisogno per creare il cioccolato bianco in casa.
Il burro di cacao è un tipo di grasso che proviene dai semi di cacao. Per ottenere il burro di cacao, i semi vengono estratti dalla pianta di cacao più grande.
Il burro di cacao è ricco di acidi grassi, motivo per cui viene spesso lodato per idratare e nutrire la pelle e migliorare l'elasticità.
Come fare il cioccolato bianco vegano
Avrai bisogno di pochi ingredienti per fare il tuo cioccolato bianco:
- Burro di cacao
- Burro di anacardi
- Zucchero a velo
- Polvere di latte non caseario
- Estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- Facoltativo, un po' di olio di cocco
👉 Ricorda di tagliare il burro di cacao in piccoli pezzi - sarà più facile scioglierlo. Setaccia lo zucchero a velo per incorporarlo meglio nella miscela.
Aggiungi un po' di colori!
Puoi rendere il tuo cioccolato ancora più bello aggiungendo polveri di superfood! Porteranno non solo un bel colore, ma anche un extra di nutrienti al tuo cioccolato! Tutte le nostre Rawnice Superfood Powders funzioneranno benissimo in questo!👌
Passo dopo passo
Il processo per fare il cioccolato bianco fatto in casa non è complicato.
1. Sciogli il burro di cacao.
Il modo migliore per sciogliere il burro di cacao è scaldare una pentola con acqua e posizionare sopra una ciotola resistente al calore con il burro di cacao. Mescola di tanto in tanto per farlo sciogliere più velocemente. Il burro di cacao fuso sarà liquido
2. Aggiungi gli altri ingredienti.
Quando il burro di cacao si scioglie, aggiungi il burro di anacardi e mescola bene. Poi aggiungi lo zucchero a velo, il latte in polvere, l'estratto di vaniglia e il sale. Mescola tutto bene.
*Opzionale, aggiungi le polveri coloranti alimentari. Se vuoi fare pochi colori, dividi la miscela in più parti, aggiungi le polveri scelte e mescola bene. Metti da parte la miscela a raffreddare.
3. Versa negli stampi.
Quando la tua miscela di cioccolato è pronta, usa il cucchiaio e versala negli stampi scelti.
4. Metti in frigorifero.
Metti gli stampi con il cioccolato in frigorifero e lascialo solidificare per circa 1-2 ore. Dopo questo tempo, togli gli stampi dal frigorifero e rimuovi il cioccolato. Buon appetito!
Come puoi vedere, facilissimo! Qui sotto troverai le quantità degli ingredienti che abbiamo usato per fare il nostro cioccolato colorato a forma di frutta☺️ Puoi servirlo su un vassoio per snack insieme a frutta fresca! Siamo sicuri che ai tuoi bambini piacerà questa idea😍
Per fare il nostro cioccolato colorato abbiamo usato:
- 150 gr di burro di cacao
- 50 gr di burro di anacardi
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 80 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di Pink Pitaya Powder
- 1 cucchiaino di Blue Spirulina Powder