Fai da te: crea decorazioni Sugar Eyes a casa! 👀

 

Fare decorazioni di occhi di zucchero a casa non è un processo misterioso. In realtà, è molto semplice e richiede solo pochi ingredienti base! E un po' di pazienza!😉

Abbiamo scritto per te due metodi facili per creare queste decorazioni che puoi aggiungere ai tuoi dolci preferiti e ad altri cibi.

Sono sicuri di portare la giusta dose di stupore e fascino a una torta o un biscotto altrimenti ordinari, specialmente durante questa stagione spettrale!👻

Metodo 1: Glassa di zucchero

Questo è un modo molto semplice per fare gli occhi di zucchero! Puoi usare la glassa reale o preparare la glassa a base di aquafaba!

Ecco la nostra ricetta per la glassa all'aquafaba👇

Per la glassa, avrai bisogno di:

• 6 cucchiai di acqua di ceci (aquafaba)
• 240 g di zucchero a velo, setacciato
• 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale, da aggiungere se la glassa sarà troppo densa)
• Per fare il colore nero avrai bisogno di colorante alimentare nero; Rawnice Activated Charcoal Powder sarà ottimo da aggiungere. 

Istruzioni:

1. Sbatti l'acqua di ceci con un mixer elettrico fino a ottenere una schiuma.
2. Aggiungi gradualmente lo zucchero setacciato, mescolando costantemente ad alta velocità.
3. Prendi una porzione di glassa e trasferiscila in una ciotola separata. Aggiungi la polvere di carbone attivo. Inizia aggiungendo 1 cucchiaino e mescola bene. Se il colore non è abbastanza intenso, aggiungi un po' più di polvere.
4. Se la tua glassa è troppo densa, aggiungi un po' di succo di limone e mescola bene. Se la miscela è troppo liquida, aggiungi più zucchero.
5. Trasferisci la glassa in una sac à poche o bottiglia e prepara un foglio di carta.
6. Forma le forme rotonde con la glassa bianca (le dimensioni dipendono dalle tue preferenze). Lasciale asciugare.
7. Prendi la glassa nera e fai dei puntini neri su ogni forma per completare gli occhi. 

Metodo 2: fondente di zucchero bianco

Puoi fare gli occhi usando il fondente di zucchero bianco! È disponibile quasi in tutti i negozi di alimentari.

Avrai bisogno di colorante alimentare nero o circa 1 cucchiaio di polvere di carbone attivo per colorare una parte del fondente.

Come fare:

1. Dividi il fondente bianco in due parti. 
2. Cospargi una parte con circa 1/2 cucchiaio di polvere di carbone attivo (o più). Impasta la pallina finché il colore non si incorpora bene. 
3.  Modella il fondente bianco e nero a forma di occhi.

 

Come puoi vedere, fare gli occhi di zucchero non è così difficile! Speriamo che i consigli ti saranno utili nei prossimi giorni 👻👀

 

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