Diventa un Maestro del Cibo Blu
Crea deliziose creazioni alimentari blu con le nostre polveri del duo blu perfetto!
Il cibo blu ha conquistato Instagram qualche anno fa soprattutto grazie all'incredibile polvere di spirulina blu. Ma questa tendenza continua e il cibo blu continua a stupirci! Ma sapevi che puoi creare magia blu non solo con la spirulina blu? 😍
Incontra il nostro duo BLU perfetto: Blue Spirulina & Butterfly Pea Powder!
Blue Spirulina
La spirulina blu è una delle polveri superfood più popolari. È estratta dalla spirulina verde 'normale' ed è priva di sapore e odore di pesce. Questa polvere non ha solo qualità cromatiche, la spirulina blu ha anche molti benefici per la salute! È ricca di vitamine, proteine e antiossidanti.
La spirulina blu funziona perfettamente nei tuoi frullati, dessert crudi e molto altro! Sogni pancake blu? Li hai! Tutto è possibile!
Il problema del calore.
Devi solo ricordarti di una cosa: il CALORE. La spirulina blu è molto sensibile al calore. Funzionerà con i pancake, se li cucini a fuoco molto basso. Se la usassi per colorare torte o altri prodotti da forno, preparati a una piccola delusione: il colore blu probabilmente svanirà con il trattamento termico.
Ma non preoccuparti, c'è un'altra polvere blu magica che non ti deluderà! 😃
Il Butterfly Pea funziona benissimo in cucina ad alte temperature e nella cottura al forno!
La Butterfly Pea Powder è fatta da un bellissimo fiore, clitoria ternatea, coltivato in climi tropicali. Raccolto a mano e macinato in una polvere fine solo per il tuo piacere!
Questa polvere è sensibile al pH e reagisce agli ingredienti acidi, come limone o lime, cambiando colore da blu a rosa e viola. Qualcuno vuole delle limonate colorate?
O magari della pasta colorata?
Poiché il butterfly pea è resistente al calore, funziona in ogni tipo di alimento dove la spirulina blu non può. Per questo motivo, è fantastico avere entrambe queste due polveri in cucina!