Pancake proteici semplici al Chai 😋

Cerchi un'idea per una colazione gustosa e nutriente? Dai un'occhiata a questa ricetta di pancake proteici vegani, con la nostra nuovissima Rawnice Chai Protein Powder😍

Queste soffici frittelle sono ricche di proteine vegetali e guarnite con crema di cocco cremosa, fette di banana fresca e una salsa al cioccolato fatta in casa.

Che tu sia vegano o semplicemente desideri integrare più proteine nella tua dieta, queste frittelle sono un'opzione deliziosa e soddisfacente.

Livello di difficoltà: Facile
Tempo richiesto: Max 30 minuti

Ingredienti:

• 1 tazza di farina 00
• 1 banana schiacciata
• 30 g di polvere proteica Rawnice Chai
• Opzionale, 2 cucchiai di sciroppo d'acero o dolcificante a scelta
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 tazza di latte vegetale (come latte di mandorla o di soia)
• 1 cucchiaio di olio di cocco

Per le guarnizioni:

• Crema di cocco
• Fette di banana
• Salsa al cioccolato fatta in casa:
  • 2 cucchiai di olio di cocco, fuso
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 1-2 cucchiai di cacao in polvere

Istruzioni:

1. In una ciotola, unisci banana schiacciata, latte, olio di cocco e sciroppo d'acero. Sbatti insieme.

2. Aggiungi farina, bicarbonato e polvere proteica. Mescola bene fino a combinare.

3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Ungi leggermente la padella con una piccola quantità di olio di cocco.

4. Una volta che la padella è calda, versa circa 1/4 di tazza di pastella per ogni pancake. Puoi farle più piccole o più grandi a seconda della tua preferenza. Cuoci finché si formano bolle sulla superficie del pancake e i bordi iniziano a rassodarsi.

5. Gira delicatamente le pancake usando una spatola e cuoci per altri 1-2 minuti dall'altro lato fino a doratura e cottura completa.

6. Trasferisci le pancake cotte su un piatto.

7. Per preparare la salsa al cioccolato fatta in casa, sbatti insieme l'olio di cocco fuso, lo sciroppo d'acero e il cacao in polvere fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.

8. Servi le pancake vegane proteiche calde. Guarnisci ogni pancake con una cucchiaiata di crema di cocco, fette di banana e irrora con la salsa al cioccolato fatta in casa.

Goditi le tue deliziose e proteiche pancake vegane con le squisite guarnizioni!