Facile idea di parfait con gelatina, crema e frutta (perfetta per il 4 luglio)

Gelatina di cocco con 3 ingredienti, panna montata e frutti rossi freschi 🤍❤️💙

Questa idea di dessert semplice e facile da preparare è perfetta per la celebrazione del 4 luglio!

Ingredienti:

Per la gelatina di cocco blu:

• 500 ml di acqua di cocco
• 5 gr di agar agar
• 1/2 -1 cucchiaino di polvere di Butterfly pea

• 200 ml di panna vegetale da montare
• Qualche fragola e lampone fresco
• 1-2 cucchiai di sciroppo d'acero
• 2-3 fette di frutto del drago fresco, tagliabiscotti a forma di stella per ritagliare la forma

Nota: L'acqua di cocco è naturalmente dolce quindi non abbiamo aggiunto un dolcificante extra, ma ovviamente puoi aggiungere un dolcificante a scelta alla tua gelatina.

Preparazione:

1. Per prima cosa, prepara la gelatina blu. Versa l'acqua di cocco nella pentola e aggiungi la polvere di agar agar. Mescola per sciogliere.
2. Mescolando continuamente, porta a ebollizione.
3. Quando la polvere di agar è completamente sciolta, lascia bollire per 3-5 minuti.
4. Togli dal fuoco. Aggiungi la butterfly pea - filtra la polvere e mescola molto bene.
5. Versa il composto in un contenitore per farlo solidificare. La gelatina di agar si solidifica a temperatura ambiente, ma puoi mettere il contenitore in frigorifero.
6. Quando la gelatina è pronta, tagliala a cubetti o usa una forchetta per romperla in pezzi.
7. Lava e taglia la frutta a pezzetti piccoli. Mettila in una piccola ciotola e aggiungi 1 o 2 cucchiai di sciroppo d'acero. Mescola.
8. Monta la panna.
9. Disponi a strati il bicchiere o il barattolo con panna montata, frutta e gelatina blu. Decora con fragole e stelle di frutto del drago.