Coppette di cioccolato blu e burro di arachidi 💙😍💙

(Per 8 porzioni (realizzate in stampi per muffin)

Ingredienti:

• 150 gr di cioccolato bianco vegano (o gocce di cioccolato)
• 2 cucchiai di olio di cocco
• 1-2 cucchiaini di polvere di Rawnice Blue Spirulina
• 8 cucchiaini di burro di arachidi

Istruzioni:

1. Fondere il cioccolato insieme all'olio di cocco. Dopo la fusione, attendere qualche minuto prima che il cioccolato raggiunga la giusta consistenza.
2. Aggiungere la polvere di spirulina blu al cioccolato fuso e mescolare bene. Se vuoi ottenere due tonalità di blu, dividi il cioccolato in due parti e aggiungi un po' più di polvere blu a una delle due.
3. Versare 2-3 cucchiai di cioccolato in ogni stampo, mettere in frigorifero per qualche minuto. Aggiungere 1 cucchiaino di burro di arachidi in ogni stampo e coprire con il cioccolato.
4.  Mettere in frigorifero o congelatore.